Salah satu kue dari makassar yg bikin kangen org2 di rantau ya ini
dech.... enak banget di makan hangat2 bersama coffee.
Bahan-bahan:
500 gram tepung beras kualitas baik
500 gram tepung ketan kualitas baik
1 butir kelapa,parut kasar utk isian.
Garam secukupnya
1 sdt vanili
450 gram gula merah/putih
Cara membuat ;
Campur tepung beras, kelapa, garam, gula merah/putih, tepung ketan dan vanili lalu aduk sampai rata.
Siapkan cetakan putu cangkiri dengan diameter 3 cm biasax memakai corong minyak yg kecil (dari plastik).
Taruh adonan sampai setengah cetakan dan tambahkan kelapa parut secukupnya
Kemudian tutup dengan adonan lagi
Tekan-tekan supaya agak padat.
Kukus dalam panci sekitar 40 menit hingga matang.
Angkat keluarkan dari cetakan siap dihidangkan.