Ayam Gulai Rica-Rica by Lina
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
1 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 cm jahe
2 buah kemiri
1 sendok teh ketumbar yang sdh disangrai
10 buah cabe merah keriting
1 sendok tehgaram
1 sendok teh penyedap rasa
650 ml air putih matang
1 buah santan kara
6 buah cabe rawit merah
secukupnya bawang goreng
pelengkap daun kemangi
Langkah
Cuci bersih ayam dan bahan bahan lainnya.
+
Ulek / haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri. Siapkan wajan beri 6 sendok makan minyak goreng. Tumis bahan yang sudah di haluskan.
+
Tambahkan 500ml air lalu masukkan ayam. Masak 40menit atau hingga air sedikit surut ,masak dgn api sedang. Setelah itu aduk sebentar 5 menit lalu masukkan santan dan cabe rawit merah tambahkan 150ml air. Masak selama 15-20menit sambil diaduk" tiap bbrp menit. Beri garam dan penyedap rasa.
+
Setelah bumbu meresap dan ayam empuk angkat lalu beri bawang goreng dan kemangi yg telah dicuci bersih sbg pelengkap. Dan hidangan siap disantap^^
Sumber: https://cookpad.com/id/
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
1 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 cm jahe
2 buah kemiri
1 sendok teh ketumbar yang sdh disangrai
10 buah cabe merah keriting
1 sendok tehgaram
1 sendok teh penyedap rasa
650 ml air putih matang
1 buah santan kara
6 buah cabe rawit merah
secukupnya bawang goreng
pelengkap daun kemangi
LangkahCuci bersih ayam dan bahan bahan lainnya.
+
Ulek / haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri. Siapkan wajan beri 6 sendok makan minyak goreng. Tumis bahan yang sudah di haluskan.
+
Tambahkan 500ml air lalu masukkan ayam. Masak 40menit atau hingga air sedikit surut ,masak dgn api sedang. Setelah itu aduk sebentar 5 menit lalu masukkan santan dan cabe rawit merah tambahkan 150ml air. Masak selama 15-20menit sambil diaduk" tiap bbrp menit. Beri garam dan penyedap rasa.
+
Setelah bumbu meresap dan ayam empuk angkat lalu beri bawang goreng dan kemangi yg telah dicuci bersih sbg pelengkap. Dan hidangan siap disantap^^
Sumber: https://cookpad.com/id/