resep membuat martabak manis

Bahan Membuat Martabak Manis :

250 gr tepung terigu serbaguna
30 gr gula pasir
1 butir telur
400 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking soda
Mentega/margarin, untuk olesan

Topping Martabak :
Susu kental manis, secukupnya
Messes coklat, secukupnya
Parutan keju Cheddar, secukupnya
Selai kacang, straweberry, dll, bebas sesuai selera anda

Cara Membuat Martabak Manis :

Pertama-tama masukkan tepung terigu, gula, susu cair, telur, dan garam ke dalam mangkuk berukuran besar, aduk hingga rata. boleh disaring hingga adonan tidak bergumpal.
Selanjutnya diamkan adonan selama 1 jam.
Siapkan wajan datar anti lengket atau wajan teflon. Campurkan baking soda dengan sedikit air lalu masukkan kedalam adonan, aduk hingga rata.
Tuangkan adonan kira-kira 2-3 sendok sayur ke wajan. Kemudian ratakan adonan sambil diputar.
Taburkan sedikit gula pasir kemudian tutup wajan lalu panggang dengan api kecil sampai adonan martabaknya tampak berpori-pori dan kering. Sebaiknya anda menggunakan tutup wajan yang terbuat dari kaca transparant agar anda bisa tahu jika martabak sudah matang.
Jika sudah matang, angkat martabak dari penggorengan dan letakkan ditelenan. Kemudian olesi bagian atas martabak dengan mentega/margarin.
Tambahkan topping seperti susu kental manis, secukupnya. Kemudian taburi dengan bahan isi yang sudah dipersiapkan, seperti meses coklat, parutan keju, selai, dll sesuka hati anda.
Lipat martabak dan tara.... Martabak manis hasil kreasi anda sudah bisa dinikmati.