RESEP BISNIS MAKANAN VEGETARIAN YANG CUKUP PRAKTIS
Menu Resep masakan vegetarian kini semakin bervariasi tentunya, tentunya ini menjadi peluang bisnis yang sangat menjanjikan, semakin banyak Anda kreatif dalam mengkreasikan bahan makanan sayuran dan juga buah-buahan ini menjadi makanan yang super enak dan lezat. Tentunya akan semakin banyak peminat dalam Bisnis yang Anda kelola.
ANEKA RESEP BISNIS MAKANAN VEGETARIAN
Mari simak resep yang bisa Anda Buat dalam Bisnis Resep Makanan Vegetarian. Tentunya dengan pembuatan yang cukup mudah dan bahan-bahannya juga cukup simpel. Resep Menu berikut bisa menjadi Andalan Anda dalam Usaha Resep Bisnis Makanan Vegetarian.
RESEP SATE JAMUR SAMBAL KECAP
Resep Bisnis Makanan Vegetarian yang pertama yaitu sate jamur sambal kecap. Sate tidak harus terbuat dari ayam atau pun kambing, karena seorang Vegetarian tidak boleh memakan daging tentunya. Anda dapat berkreasi menggunakan Jamur. Berikut Resepnya :
Bahan Sate Jamur Sambal Kecap :
• 400 gram Jamur tiram yang telah dicuci bersih
• Kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar Daun jeruk
• 15 buah cabai merah (atau sesuai selera)
• 5 cabe rawit (atau sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• merica Secukupnya
• 8 siung bawang merah
• Minyak goreng
• Tusuk sate
• Dan arang
• 400 gram Jamur tiram yang telah dicuci bersih
• Kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar Daun jeruk
• 15 buah cabai merah (atau sesuai selera)
• 5 cabe rawit (atau sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• merica Secukupnya
• 8 siung bawang merah
• Minyak goreng
• Tusuk sate
• Dan arang
CARA MEMBUAT SATE JAMUR SAMBAL KECAP:
• Ulek bawang merah dan bawang putih tambah sedikit garam . Kemudian tumis bumbu ulek sampai harum.
• Kemudian Masukkan 4 sdm kecap manis dan daun jeruk aduk rata.
• Setelah itu, masukkan jamur tiram ke dalam tumisan bumbu aduk rata, tambahkan merica bubuk, dan cek rasa. Kemudian dinginkan jamurnya.
• Sementara menunggu jamur dingin, Anda bisa membuat saus untuk olesan sate.
• Ulek 15 cabai merah hingga halus, kemudian tumis hingga masak, dan tambahkan kecap manis, dan aduk hingga rata.
• Angkat dan sisih kan.
• Siapkan Tusuk sate, tusuk jamur seperti sate pada umumnya.
• Sebelum dibakan Olesi dengan bumbu saus yang sudah dibuat.
• Bakar sebentar, dan sate jamur sambal kecap siap dihidangkan. (tidak perlu lama dalam membakarnya)
• Kemudian Masukkan 4 sdm kecap manis dan daun jeruk aduk rata.
• Setelah itu, masukkan jamur tiram ke dalam tumisan bumbu aduk rata, tambahkan merica bubuk, dan cek rasa. Kemudian dinginkan jamurnya.
• Sementara menunggu jamur dingin, Anda bisa membuat saus untuk olesan sate.
• Ulek 15 cabai merah hingga halus, kemudian tumis hingga masak, dan tambahkan kecap manis, dan aduk hingga rata.
• Angkat dan sisih kan.
• Siapkan Tusuk sate, tusuk jamur seperti sate pada umumnya.
• Sebelum dibakan Olesi dengan bumbu saus yang sudah dibuat.
• Bakar sebentar, dan sate jamur sambal kecap siap dihidangkan. (tidak perlu lama dalam membakarnya)
RESEP TOFU ROLL.
Resep vegetarian tofu Roll bisa dijadikan camilan dan bekal makan siang Anda. Bagi anak-anak yang tidak suka sayuran menu ini bisa dijadikan Alternatif . Bahan utama yang terbuat dari berbagai macam sayuran sangat baik untuk anak anak dalam memenuhi kebutuhan vitamin. Selain itu toffu Roll sangat cocok Anda jadikan Resep bisnis makanan Vegetarian, karena harga nya yang cukup terjangkau untuk anak-anak disekolah, dan tentu menjadi menu yang sehat.
Bahan Tofu Roll:
• 1 lembar kembang tahu
• 80 gram daun seledri
• 80 gram wortel yang telah dicuci bersih
• 4-5 lembar jamur shitake
• ½ sendok teh bubuk kaldu ayam
• 300 mili liter kaldu ayam
• ¼ sendok teh lada bubuk
• ¼ sendok teh garam
• Minyak goreng
• 1 lembar kembang tahu
• 80 gram daun seledri
• 80 gram wortel yang telah dicuci bersih
• 4-5 lembar jamur shitake
• ½ sendok teh bubuk kaldu ayam
• 300 mili liter kaldu ayam
• ¼ sendok teh lada bubuk
• ¼ sendok teh garam
• Minyak goreng
CARA MEMBUAT TOFU ROLL:
• Pertama-tama untuk membuat resep vegetarian tofu roll ini dengan merendam kembang tahu ke dalam air hangat hingga permukaan atau teksturnya menjadi lembut, sekitar 3-5 menit.
• Iris tipis dan memanjang seledri, wortel, dan jamur.
• Kemudian panaskan sedikit minyak dalam .
• Tumis sayuran yang yang sudah di iris, tumis hingga layu dan matang sekitar 3 sampai 4 menit.
• Masukan garam dan juga lada bubuk, kemudian Aduk rata, dan cek rasa.
• Angkat jika sudah matang.
• Lalu ambil kembang tahu yang sudah rendam tadi, dan isi dengan tumisan, jamur, wortel dan seledri.
• Kemudian gulung kembang tahu, dan kuatkan ujungnya dengan menggunakan tusuk gigi, agar terbungkus dengan rapih.
• Setelah selesai, siapkan wajan untuk menggoreng, goreng Tofu roll hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Iris tipis dan memanjang seledri, wortel, dan jamur.
• Kemudian panaskan sedikit minyak dalam .
• Tumis sayuran yang yang sudah di iris, tumis hingga layu dan matang sekitar 3 sampai 4 menit.
• Masukan garam dan juga lada bubuk, kemudian Aduk rata, dan cek rasa.
• Angkat jika sudah matang.
• Lalu ambil kembang tahu yang sudah rendam tadi, dan isi dengan tumisan, jamur, wortel dan seledri.
• Kemudian gulung kembang tahu, dan kuatkan ujungnya dengan menggunakan tusuk gigi, agar terbungkus dengan rapih.
• Setelah selesai, siapkan wajan untuk menggoreng, goreng Tofu roll hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan.
RESEP PERKEDEL TEMPE.
Nah, untuk resep Vegetarian yang satu ini cukup mudah dalam membuatnya. Mungkin yang kita tahu pembuatan perkedel biasanya menggunakan bahan dasar kentang atau jagung, tapi kali ini Dapur Ocha berkreasi dengan bahan utamanya adalah tempe. Tentunya ini merupakan Resep favorit para vegetarian karena tempe banyak mengandung protein. Perkedel Tempe juga bisa Anda jadikan menu Resep Bisnis Makanan Vegetarian yang sangat menguntungkan. Karena harganya yang relatif murah meriah, dan pasti banyak yang menyukainya.
Bahan Perkedel tempe :
• 2 blok tempe yang ukuran sedang
• 1 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang , dicincang halus
• 2 batang daun seledri yang sudah dicincang halus
• 2 siung bawang putih
• Gula, garam dan merica bubuk
• Terasi secukupnya
• Minyak goreng
• 2 blok tempe yang ukuran sedang
• 1 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang , dicincang halus
• 2 batang daun seledri yang sudah dicincang halus
• 2 siung bawang putih
• Gula, garam dan merica bubuk
• Terasi secukupnya
• Minyak goreng
CARA MEMBUAT PERKEDEL TEMPE:
• Siapkan tempe kemudian Kukus tempe sekitar 8 hingga 10 menit hingga tempe menjadi empuk.
• Setelah tempe empuk, Angkat dan hancurkan tempe tapi jangan terlalu halus, hancurkan sedikit kasar.
• Kemudian ulek bawang putih, terasi, merica, dan garam. Setelah halus campur bumbu dengan tempe yang sudah dihancurkan tadi, aduk hingga bumbu merata dan menyatu dengan tempe.
• Kemudian masukkan telur, daun seledri dan irisan daun bawang ke dalam adonan tempe yang sudah dibumbui. Aduk adonan tercamour rata dan padat.
• Kemudian, bentuk adonan tempe berbentuk bulat dan pipihkan seperti bentuk perkedel. Kemudian goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan hidangkan selagi hangat.
• Setelah tempe empuk, Angkat dan hancurkan tempe tapi jangan terlalu halus, hancurkan sedikit kasar.
• Kemudian ulek bawang putih, terasi, merica, dan garam. Setelah halus campur bumbu dengan tempe yang sudah dihancurkan tadi, aduk hingga bumbu merata dan menyatu dengan tempe.
• Kemudian masukkan telur, daun seledri dan irisan daun bawang ke dalam adonan tempe yang sudah dibumbui. Aduk adonan tercamour rata dan padat.
• Kemudian, bentuk adonan tempe berbentuk bulat dan pipihkan seperti bentuk perkedel. Kemudian goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan hidangkan selagi hangat.
RESEP SALAD ASIAN
Bagi Anda pencinta salad, Resep Salad Asian sangat cocok sebagai menu tambahan vegetarian, macam macam suyuran segar ada didalamnya, tentunya banyak vitamin didalamnya, agar terdapat tambahan protein Anda bisa menambahkan Ayam rebus didalamnya. Tapi untuk menu Vegetarian Anda boleh skip Ayam dan digantikan dengan telur. Salad juga sangat cocok menjadi Resep Bisnis Makanan Vegetarian yang Cukup Praktis. Berikut Resepnya :
Bahan Salad Asian :
• daun selada
• dada ayam yang direbus
• 1 buah jeruk mandarin
• 1 buah alpukat
• 1 buah wortel
• 2 butir telur rebus
• 1 lembar daun bawang
• daun selada
• dada ayam yang direbus
• 1 buah jeruk mandarin
• 1 buah alpukat
• 1 buah wortel
• 2 butir telur rebus
• 1 lembar daun bawang
SAUS SALAD ASIAN :
• 2 sdm cuka beras
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm gula
• 1 siung bawang putih digeprek
• 1 sdm jahe parut
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm gula
• 1 siung bawang putih digeprek
• 1 sdm jahe parut
• 1 sdm kecap manis
CARA MEMBUAT SALAD ASIAN :
• Campur semua bumbu seperti Cuka beras, minyak wijen, gula, bawang putih, jahe dan kecap manis dalam wadah tersendiri.
• Tata sayuran, daun selada, Alpukat, ayam, jeruk, wortel, dan daun bawang dalam wadah, Anda bisa melihat seperti pada gambar. Dan Sajikan bersama saus.
• Tata sayuran, daun selada, Alpukat, ayam, jeruk, wortel, dan daun bawang dalam wadah, Anda bisa melihat seperti pada gambar. Dan Sajikan bersama saus.
RESEP ROLLADE TAHU DAUN SINGKONG
Kalau yang Anda tahu rollade itu terbuat dari daging ayam atau daging sapi, kali ini Dapur Ocha akan berkreasi dengan bahan utama dalam membuat rollade adalah tahu dan juga daun singkong. Tentunya Bahan-bahan ini mudah didapat bukan?. Dan pembuatannya pun sangat mudah. Makanan ini bisa dijadikan camilan dan juga pelengkap makan siang Anda tentunya.
Bahan Rollade Tahu Daun Singkong :
• 300 gram tahu putih
• 2 butir telur ayam
• ½ sendok teh ebi (bagi yang alergi udah tidak digunakan juga tidak apa-apa)
• 100 gram daun singkong yang masih muda
• 1 siung bawang putih
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok tek kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• ¼ sendok the gula pasir
• Daun Pisang atau pelastik sebagai alas
• 300 gram tahu putih
• 2 butir telur ayam
• ½ sendok teh ebi (bagi yang alergi udah tidak digunakan juga tidak apa-apa)
• 100 gram daun singkong yang masih muda
• 1 siung bawang putih
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok tek kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• ¼ sendok the gula pasir
• Daun Pisang atau pelastik sebagai alas
CARA MEMBUAT ROLLADE TAHU DAUN SINGKONG:
• Siapkan Panci berisi air, Rebus 100 gram daun singkong hingga matang dan layu. Kemudian peras air rebusan daun singkong dan beri sedikit garam.
• Siapkan wadah,Kemudian rendam ebi dalam air panas sekitar 1 menit.
• Siapkan ulekan, ulek bawang putih dan ebi hingga halus.
• Hancurkan 300 gram tahu higga halus, masukan bawang putih dan ebi yang sudah diulek, Aduk rata, dan beri gula, kaldu ayam, merica, garam dan 1 butir telur. Aduk Adonan hingga semua bahan tercampur rata.
• Kemudian, sediakan pelastik atau daun pisang sebagai alas. Ratakan Adonan tahu di atas daun pisang atau plastik.
• Setelah Rata taruh daun singkong di atas permukaan tahu. Kemudian Gulung tahu bersama daun singkong seperti bentuk lontong.
• Setelah selesai, kukus gulungan rollade sekitar 20 hingga 30 menit sampai Rollade matang.
• Setelah matang, Angkat dan dinginkan. Potong menjadi beberapa bagian.
• Siapkan wadah kocoklah 1 butir telur. Rollade yang sudah dipotong-potong kemudian dicelupkan ke dalam telur, kemudian goreng Rollade hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Jika sudah matang Angkat dan tiriskan.
• Rollade siap dihidangkan.
• Siapkan wadah,Kemudian rendam ebi dalam air panas sekitar 1 menit.
• Siapkan ulekan, ulek bawang putih dan ebi hingga halus.
• Hancurkan 300 gram tahu higga halus, masukan bawang putih dan ebi yang sudah diulek, Aduk rata, dan beri gula, kaldu ayam, merica, garam dan 1 butir telur. Aduk Adonan hingga semua bahan tercampur rata.
• Kemudian, sediakan pelastik atau daun pisang sebagai alas. Ratakan Adonan tahu di atas daun pisang atau plastik.
• Setelah Rata taruh daun singkong di atas permukaan tahu. Kemudian Gulung tahu bersama daun singkong seperti bentuk lontong.
• Setelah selesai, kukus gulungan rollade sekitar 20 hingga 30 menit sampai Rollade matang.
• Setelah matang, Angkat dan dinginkan. Potong menjadi beberapa bagian.
• Siapkan wadah kocoklah 1 butir telur. Rollade yang sudah dipotong-potong kemudian dicelupkan ke dalam telur, kemudian goreng Rollade hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Jika sudah matang Angkat dan tiriskan.
• Rollade siap dihidangkan.
PENUTUP
Demikian Resep Bisnis Makanan Vegetarian yang Cukup Praktis, tentunya Anda bisa mencoba Resep Bisnis Vegetarian diatas menjadi referensi Anda dalam menu bisnis makanan vegetarian. Sehingga Customer Anda tidak menjadi bosan dalam menu olahan vegetarian, dan menu Restoran Anda semakin beragam tentunya. Anda juga bisa mencoba Resep Bisnis lainnya seperti Resep Bisnis Makanan Sehat, jangan lupa share dan bagikan Resep Bisnis Makanan Vegetarian untuk rekan dan kerabat Anda, terima kasih.